グルメ：哲麺 8代目めじろ台店（東京都八王子市）

哲麺（ラーメン屋）

哲麺 8代目めじろ台店は、哲麺が展開している店の1つです。
あっさり系豚骨スープで、サイトから引用すると「じっくり煮込んだ、オリジナル豚骨スープに４種類の削り節をあわせて香りとコクを出します。仕上げに、魚介でとったダシと黒マー油でコクと香りを一層引き出した「哲麺」オリジナル豚骨スープ！」というのが特徴となります。

実際、あっさり系豚骨スープというのにピッタリで、こってりとしておらず後味もよいため老若男女食べやすく美味しいラーメンです。
ラーメンの種類は、豚骨醤油ラーメン、豚骨塩ラーメン、豚骨味噌ラーメンが基本となり、現在では哲辛ラーメンやどんぶりメニューなども存在します。替え玉が50円というのもリーズナブルです。

麺の硬さは、8段階選べます。私はいつも、ばりかたを注文しています。

味はうすめ、ふつう、こいめの3種類あり、脂もあっさり、ふつう、こってりの3種類から選ぶことができます。気分によって変えることができるので便利です。基本は味ふつう、脂ふつうでいいと思います。

トッピングは、きくらげ、味玉子、白髪ネギ、青ネギ、のり、磯のり、チャーシュー、ネギチャーシューなどがあります。

ランチタイムに行くとご飯を注文した人はカレーが無料でかけれるサービスもあります。
哲麺は、ラーメンから成長したオリジナル店だと思ってたら、株式会社道とん堀のグループだったんですね。
哲麺のホームページ