麺屋すみす博多水炊きラーメン（東京都港区南青山）

2017年12月18日撮影

博多水炊きラーメン店「麺屋すみす」
豚骨・魚節・化学調味料は一切使用していない
第13回東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーのTRY新人賞オリジナル部門優秀賞、TRY新人賞鶏白湯部門3位
港区南青山2丁目
青山一丁目駅徒歩2分、外苑前駅徒歩9分

港区南青山2丁目にある博多水炊きラーメン店「麺屋すみす」は、青山一丁目駅徒歩2分、外苑前駅徒歩9分の場所にあります。
ランチ営業は11時30分～16時00分で、夜営業は曜日によって異なり平日は18時00分～22時00分で祝日は18時00分～20時00分で土曜は夜営業なしです。
ウィン青山という建物の飲食店フロア（1F）の中にあります。
第13回東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー2012-13のTRY新人賞オリジナル部門優秀賞、TRY新人賞鶏白湯部門3位を受賞しています。

麺屋すみすのスープは、博多水炊き製法を基に作られていて豚骨・魚節・化学調味料は一切使用していないようです。
丸鶏、鶏ガラのスープをベースにしているようで、食べやすいラーメンに仕上がっています。
人気No1は博多水炊きラーメン、No2は鶏丸醤油ラーメン、No3は鶏つけそば、No4は汁なし担々麺だそうです。

博多水炊きラーメン

2017年12月18日撮影

博多水炊きラーメンの値段は750円で人気No1のラーメンです。
麺は極細ストレートで、博多水炊きの技法のスープを楽しむことができます。スープが美味しいので是非味わって欲しい一品です。

麺屋すみすのメニュー

2017年12月18日撮影

麺屋すみすの店内・店外

2017年12月18日撮影

麺屋すみすの情報

住所	東京都港区南青山2-2-15 ウィン青山1F
営業時間	[平日]11:30～16:00／18:00～22:00 [土]11:30～16:00 [祝日]11:30～16:00／18:00～20:00
定休日	日祝（月曜のみ）
サイト	食べログ