最終更新日：2023年8月22日 作成日：2020年8月12日 | コメント(0)
オマール海老を使ったラーメン「海老丸らーめん」（東京都千代田区）
- 海老丸らーめん
- オマール海老を使ったラーメン
- 東京都千代田区西神田2-1-13
- 神保町駅徒歩4分、水道橋駅徒歩5分、九段下駅徒歩8分
東京都千代田区西神田2丁目にある「海老丸らーめん」は、神保町駅徒歩4分、水道橋駅徒歩5分、九段下駅徒歩8分の場所にあります。
フレンチ料理の技を持つシェフが、オマール海老を主役にした特別なラーメンを楽しむことができます。その中でも、丸ごとのオマール海老が一匹贅沢に使われた「丸ごと一匹オマール海老らーめん」は、まさに新たな食の体験を提供してくれます。
丸ごと一匹オマール海老らーめんは4950円するのでチャレンジしたことはないですが、いつか注文してみたいです。
季節限定の特別なラーメンも登場するので、色々な楽しみ方ができるお店です。
海老丸らーめんの個人的なオススメは、元祖海老丸らーめんと〆のリゾットです。
ラーメンを食べ終わった後のスープを〆のリゾットにいれると絶品です。
このページで紹介するメニュー
・青のりベーコン まぜそば（撮影日：2023年8月14日）
・元祖海老丸らーめん（撮影日：2020年8月12日）
・〆のリゾット（撮影日：2020年8月12日）
・テイクアウト「ジェノベーゼソース」（撮影日：2023年8月14日）
・テイクアウト「鶏のレバームース」（撮影日：2023年8月14日）
・テイクアウト「自家製ラー油」（撮影日：2023年8月14日）
2023年お盆 ゲリラ限定「青のりベーコン まぜそば」2600円
まずはスープが出てきました。美味しい。
青のりベーコン まぜそばの登場です。
具はこちら
・帆立のカルパッチョ
・飛騨桃とカニのサラダ
・ウニちらし
最初は具を食べず、麺とスープを食べましたが絶品すぎて今まで食べた中で一番美味しいと感じるまぜそばです。
飛騨桃とカニのサラダのアップです。桃がとても甘く、カニのサラダも濃厚で美味しすぎる。
帆立のカルパッチョとウニちらしのアップです。
元祖海老丸らーめん
海老丸らーめんのデフォルトのメニュー「元祖海老丸らーめん」です。値段は880円（2020年時の値段）で麺の大盛りは＋100円（2020年時の値段）です。
オマール海老からしっかり出汁をとったスープが、とても海老の味がするので驚きです。
〆のリゾット
〆のリゾットは300円（2020年時の値段）で、白米・小エビ・卵黄が入った熱々の器が出てきて、そこにスープを5杯ほどいれます。
最後にチーズをいれてもらいます。一気に混ぜ込みリゾットが完成します。
〆のリゾットはテーブルに置いている胡椒をかけるのもオススメらしいです。
スープの量を多めにしたのが自分好みでした。
テイクアウト「ジェノベーゼソース」
ジェノベーゼソースは550円でした。
説明書きには、サラダ・パスタ・マリネなどに使える万能ソースです。と書かれてました。
パスタにして使いましたが、他の味付けなしで、このジェノベーゼソースだけで美味しい仕上がりになります。
1瓶1人前が適切かなと感じたので、2人前作る場合は2個買うとより濃厚で楽しめそうです。
テイクアウト「鶏のレバームース」
鶏のレバームースは550円でした。
説明書きには、人気NO1！！バゲットにぬって召し上がってください。と書かれてました。
レバームース好きな人は買って帰ったほうがいいと思うくらい美味しいです。
テイクアウト「自家製ラー油」
自家製ラー油は500円でした。
説明書きには、海老の旨味が詰った自家製ラー油です。と書かれてました。
ラー油自体は餃子などで使うことが多いかもしれませんが、いろんな料理に使っても相性ピッタリです。
リニューアル前の海老丸らーめん
情報
| 住所 | 東京都千代田区西神田2-1-13 |
|---|---|
| 営業時間 | 平日：11時30分～15時00分 / 18時00分～22時00分 土日祝日：11時30分～20時00分 |
| 定休日 | 月（月曜が祝祭日の場合は火曜が定休日） |
| サイト |
Webサイト 食べログ |
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