最終更新日：2015年11月28日 作成日：2014年11月 3日 | コメント(0)
グルメ：横浜うかい亭 うかい創業50周年記念 特別コース（神奈川県）
うかい創業50周年記念 特別コース（2014年10月29日～11月4日）を実施するというハガキが届き、メニューについて記載はなかったが、50周年ということで、いい食べ物が出ると思い早速予約しました。
当日、メニューをもらったのですが、素晴らしいメニュー構成で、私の好きな食べ物ばかりで驚きました。
・カナダ産オマール海老と季節野菜13種のコンポジション
・フォアグラとイチジクのアンサンブル
・ホタテ貝のポワレ 白トリュフの香り
・特選うかい牛 フィレステーキ
・ガーリックライス
・スペシャルデザート
・カフェ
ウェルカムドリンク
ウェルカムドリンクでシャンパンが出てきました。
私はノンアルコールがよかったのでジンジャーエールをもらいました。
カナダ産オマール海老と季節野菜13種のコンポジション
最初に見せてもらったオマールエビは生きていたので新鮮でした。
オマールエビは弱火で調理され、プリプリした食感です。季節の野菜とも相性がよく、また食べたいと思いました。
フォアグラとイチジクのアンサンブル
今回のフォアグラも特別ものらしく、とてもフォアグラの味がジューシーで、イチジクと食べるとさらに美味しさがアップです。
フォアグラの余ったソースをつけて食べるパンは絶品！
ホタテ貝のポワレ 白トリュフの香り
イタリア産の白トリュフはとても美味しく香りがとても良いです。
今回使われるホタテ貝。とても多いいいです。
クリーム系のソースにからまれ、たっぷりある白トリュフで素晴らしい味に仕上がっています。
トリュフ好きの私には大満足です！
特選うかい牛 フィレステーキ
特選うかい牛はキレイ！芸術品のようなお肉です。
おまかせで焼いてもらい、食べてみると肉がスーーと噛み切れるほど柔らかく、肉の旨みもたっぷり。
さすが、特選うかい牛。
ガーリックライス
定番のガーリックライスは、今回も美味しく、漬け物も美味しいです。
前で味噌汁を作っていたのですが、味噌汁もこだわりの味を感じます。
スペシャルデザート
今回は、食べたいものを食べれる仕組みになっており、全種類注文しました。
うかいのデザートもこだわりが高くすごく美味しいです。それが、こんなに沢山食べれるなんて幸せです。
カフェ
食後にコーヒーもしくは紅茶で、のんびりと。
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