最終更新日： 更新日: 2025年10月18日 作成日：2025年10月18日
金沢の地酒 本郷 梅酒｜日本酒仕込み・果肉入りの爽やかリキュール フェミナリーズ世界ワインコンクール金賞
2025年11月X日撮影
麟祥院の春日忌（2025年10月18日）で金沢の物産が出ており購入しました。
金沢ゆかりの日本酒仕込み・果肉入りの梅酒「本郷 梅酒」を購入。梅の爽やかな香りと酸味が日本酒の旨みと調和した、さっぱり寄りの甘口タイプです。オンザロックやカクテルベースにも合う万能さが魅力。＜受賞：Feminalise世界ワインコンクール金賞（2021/2022）＞。
金沢の老舗酒蔵では、日本酒で仕込む梅酒が定番の一つで、梅の香りと酸味を日本酒の旨みでまとめた"さっぱり甘口"のスタイルで、食中に合わせやすいのが特徴です。
口当たりはやわらかく、梅の酸味がすっと立ってから日本酒のコクが追いかけ、余韻は軽やか。果肉入りで舌触りにほんのり厚みが出ます。甘さは控えめ寄りなので、食中にも合わせやすいタイプです。
東京都内では文京区・本郷の「本郷いなせ屋」での取り扱いがあるそうです。
- 名称：加賀梅酒 日本酒仕込み 果肉入り「本郷」
- 容量：720ml／300ml
- 価格の目安：720ml 2,750円／300ml 1,650円（税込・店舗表示例）
- 特徴：日本酒ベース、果肉入り。香り高く、さっぱりした甘さ。
- 受賞：Feminalise 2021・2022 リキュール部門 金賞
2025年11月3日撮影
パッケージには、このように書かれてます。
本郷 梅酒
フレッシュな梅の酸味と香りが日本酒の旨味と調和したさっぱりとした甘さのお酒です。
品名：リキュール
内容量：300mcl
アルコール分：11度以上12度未満
＜原材料名＞
清酒（国内製造）、梅、氷砂糖